probiotik atau prebiotik

Posted: April 3, 2012 in bucil health

Jika kita pergi ke toko di bagian makanan/minuman atau suplemen, maka kita dapat menemukan minuman probiotik dan juga prebiotik. Walaupun bedanya hanya pada tulisan pro dan pre, ternyata kandungan dalam minuman tersebut memang sangat berbeda. namun kedua minuman tersebut secara umum memang baik untuk kesehatan. lalu bagaimana membedakan atau perbedaan apa tentang minuman probitik atau prebiotik?

secara mendasar, minuman probiotik itu berisi mahkluk hidup (Mikroorganisme hidup) sedangkan prebiotik berisi nutrisi untuk makanan bagi mikroorganisme.

biasanya minuman probitik diminum untuk menormalkan kondisi usus perut kita yg sedang sakit karena jumlah flora normal sudah tidak seimbang. Contoh probiotik misalnya bakteri Bifidobacterium, Eubacterium, dan Lactobacillus. contoh minumannya adalah Yakult. bakteri tersebut baik untuk tubuh karena membantu mengkondisikan perut kita menjadi normal kembali. Sementara contoh prebiotik adalah inulin dan fructooligosaccharide (prebiotik FOS).

dibawah ini ada beberapa perbedaan antara probiotik dan prebiotik:

1. Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang diminum untuk menjaga keseimbangan sistem pencernaan di usus. Prebiotik merupakan sejenis serat khusus yang bisa menjadi makanan bagi mikroorganisme di dalam usus.

2. Minuman probiotik harus disimpan pada kondisi penyimpanan, suhu dan tingkat keasaman tertentu agar mikroorganisme di dalamnya tidak mati. Prebiotik tidak membutuhkan perlakuan demikian karena tidak mudah mengalami kerusakan.

3. Probiotik kadang berisi mikroorganisme asing yang sengaja ditambahkan ke usus untuk membantu sistem pencernaan. Prebiotik hanya memberi makan pada mikroorganisme yang secara alami sudah ada di usus.

4. Probiotik terkandung dalam makanan atau minuman yang difermentasi misalnya yoghurt. Prebiotik diambil dari serat alami yang terdapat pada beberapa jenis tumbuh-tumbuhan.

5. Probiotik mengusir mikroorganisme jahat dari usus secara langsung dengan cara mendominasi perebutan nutrisi di tempat itu. Prebiotik mengusir dengan cara menciptakan kondisi keasaman tertentu yang tidak disukai oleh mikroorganisme jahat.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s